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じゃがいもは千切りにして、水にさらしておく。しめじはほぐしておく。明太子は皮をとりのぞく。
フライパンにバターとサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。酒をふり、蓋をして、焦げないようにたまにかき混ぜる。
ある程度じゃがいもに火が通ったら、しめじも入れ炒める。
じゃがいもに火が通ったら、明太子としょう油をいれ炒める。
＊大葉の千切りもあれば、最後火をとめ、混ぜるのがお勧め(^_−)−☆
＊我が家では大人気メニューのため、写真のじゃがいもの量ハンパないです〜\(//∇//)\
大皿でどど〜んと美味しそう*\(^o^)/*食欲の秋ですね♡
子供食べ過ぎ‥パパの分が！(◎_◎;)ってね笑 リピ感謝♡
素敵な器でとっても美味しそう♡素敵つくれぽ感謝(*^o^*)
とっても美味しそう♡素敵れぽ嬉しいな(*^^*)ありがと
ひまわり黒パンダ
