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キャベツは軽くさっと茹でてみじん切りにし、水気をしっかり絞っておく。
ボウルに豚ひき肉を入れ、塩、コショウを入れてよく練り混ぜる。
そこに水気を切ったキャベツ、☆(生姜の汁、醤油、ごま油を軽くひと回し)を入れて、よく練り混ぜて、餃子の皮で包む。
フライパンを強めの中火に熱し、油を入れて餃子を並べ入れる。うっすら焼き色がついたらお湯を回し入れて蓋をする。
水分がなくなったら蓋を開けて、好みの焼き色まで焼いて出来上がり。
嬉しいコメントありがとです♥︎掲載遅れてごめんなさい>_<