楽ちん♪自家製きゅうりのきゅーちゃん

きゅうりは5～７㎜程度の輪切りにし、軽く塩をふり（分量外）しばらく置いておく。（10分くらい）

しょうがは千切りにする。（鷹の爪を入れる時はタネを取り、輪切りにする）
１のきゅうりから水が出てきたら布きんで硬く絞る。

鍋にしょうがと☆のものをすべて入れ、よく混ぜ沸騰させる。そこへ水気をきったきゅうりを入れる。沸騰したらすぐ火を止める。

粗熱が取れたら、４からきゅうりを取り出し、調味料を再沸騰。再度きゅうりを入れ、沸騰したらすぐ火を止める。

粗熱が取れたらきゅうりを引き上げ、出来上がり！（ずーっと調味料に入れておくと辛くなりますが、味はお好みで）

（我が家は子供もきゅーちゃんが大好きなので、鷹の爪は入れずに作っています。）

余った汁で♪ナスの簡単揚げ浸し。長芋も入れておいしさＵＰ！
こちらもおいしいです！レシピID : 2768012

山椒とミョウガも入れました♪ミョウガは3、4こ。山椒は５回振ったかなー。山椒の風味がとてもうまい！お試し下さい！