キューちゃんの煮汁で！ナスの簡単揚げ浸し

ナスを縦1/4本に切る。長芋は1～1.5㎝の輪切りにし、油で火が通るまでそれぞれ揚げる。

キューちゃんの余った煮汁に、揚げたナスと長芋を漬ける。
２０分くらいそのまま。（つけ時間はお好みで）

煮汁を作る場合は、しょうがを千切りにし、鍋に調味料をすべて入れ、一煮立ちさせる。ここへ揚げた野菜を漬け込む。