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トマト缶de使い回し抜群のトマトソース♪

トマト缶de使い回し抜群のトマトソース♪の画像

Description

常備de便利♡パスタやピザ・煮込み料理にも♪お味がシッカリついているので、あとは具材と合わせるだけでスグ食べられる！

材料 （作りやすい分量）

カットトマト缶
2缶
にんにく(みじん切り)
２～３片分
玉ねぎ(みじん切り)
大1個分
オリーブオイル
大さじ４～５位
■ 調味料
三温糖(砂糖)
小さじ１
コンソメ顆粒
小さじ４(固形なら2個)
クレイジーソルト(塩)
小さじ１位
ローリエの葉
1枚
■ 仕上げ
オレガノ・バジル(乾燥)
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、弱火でじっくり香りが出るまで炒める

  2. 2

    １に玉ねぎを入れ、弱めの中火で焦がさないように炒めていく。玉ねぎのツンとした嫌な香りから甘い香りに変わるまで炒める

  3. 3

    ２にトマト缶と調味料を全て入れ、一度強火で沸騰させたら弱めの中火に切り替え、焦がさないように時々かき混ぜながら煮込む

  4. 4

    ＊煮込み加減はお好みで。緩めの仕上がりの方が色んなお料理に使いまわしやすいです

  5. 5

    トマト缶によって酸味が違うので、ここで味見。酸味が強いようなら三温糖を足します

  6. 6

    仕上げのオレガノとバジルをいれてよく混ぜ、お好みで塩コショウで調味したら完成です

コツ・ポイント

２の工程で玉ねぎの香りが甘く変わるまでシッカリ炒めると美味しく出来ます

このレシピの生い立ち

お弁当やお家ランチでパスタにすることが多く、具材を炒めて和えるだけですむ、調理時に味付け不要のソースを作りたくて考えました。小分けして冷凍しておくと便利です！
レシピID : 2708128 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (6人)
2021年11月1日
写真
あやちん０８１６
久々にこちらのソース久々に💞ピザに使いました❣️子供達の食いつきが凄かったです✨
#トマトソース
2021年2月26日
写真
Hirarinn☆
美味しく作れました💕手持ちのしめじも入れちゃいました^o^レシピありがとう😊
#万能トマトソース
2018年8月10日
写真
ジョングレ
朝煮て夕食のポークステーキに♡ご飯にもパンにも間違いなしね♪

リピ＆献立掲載感謝♪素敵レシピに混ぜて貰え嬉( *´艸｀)♡

2017年9月12日
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miyuki12
お味ピタリで美味しい～色々使えそうです。素敵レシピ感謝♡

れぽ感謝！気に入って貰え嬉♬アレンジ楽しんで( *´艸｀)♡

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よよっち♪
トマト缶de使い回し抜群のトマトソース♪
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