モロッコインゲンの豚肉巻き♪
快くん
作り方
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今回使用したモロッコは あまり長くないタイプです
長いタイプを使用する場合は半分に切って下さい♪
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モロッコインゲンは両サイドを少し切り落し2分ほど塩ゆでします
その後冷ましておきます
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3
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その間に○印を合わせておきます
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4
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豚肉の内側に塩胡椒を振り ２～３本のモロッコインゲンを巻いていきます
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5
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巻き終わったら 茶こし等を使って 薄力粉全面にをまぶします
あまり神経質にならなくてOKです
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7
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巻き終わりを下にしてから焼き その後全面に焼き色がつくまで焼いたら キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります
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焼き上がったら 混ぜ合わせておいたタレと 取り出したにんにくを入れ タレがなくなるまで絡める
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9
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仕上げに
煎りごまを指で捻りながらトッピングして出来上がり♪
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今回は豚肉1枚で巻きましたが ボリュームが欲しい方は2～3枚のお肉をずらして使って頂いてOKです
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2016/11/18
話題入りありがとうございます(*^▽^*)
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コツ・ポイント
・インゲンや平インゲンでもOKです♪
・今回 使用したのはロースですが お好みの部位を使って下さって大丈夫です♪
・今回 使用したのはロースですが お好みの部位を使って下さって大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
・たくさん頂いたモロッコインゲン。豆嫌いな娘に食べてもらう為に豚肉で巻いてみました♪
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快くん
