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野菜をよく洗います。キャベツは乱切りにし、トマトはサイコロ状に切る。スープの素は包丁で粉々にする。
ナスとさやいんげんを少量の油で揚げる。出来上がったらナスは輪切りをまた半分に切り、さやいんげんは1本を3等分に切る。
麺を茹で、茹で上がったらお湯をきっておく。
キャベツをフライパンで炒め、しんなりしてきたらトマトを入れます。
4から汁が出てきたらスープの素を入れます。お好みにより塩や味の素を入れてください。
火を止めたフライパンに麺を入れ、からめます。よく混ざったらお皿に盛り、2のナスとさやいんげんを飾ります。