火を使わず簡単♪ マグロとアボカド丼

火を使わず簡単♪ マグロとアボカド丼の画像

Description

日を使わないので暑い日に♪ごま油の香りが食欲をそそります。

材料 (2〜3人分)

マグロ 刺身用(鮭やツナ缶でも)
200gくらい
麺つゆ(3倍濃縮)
適量
ごま油
少々
少々

作り方

  1. 1

    マグロを食べやすい大きさに。角切りより薄いそぎ切りの方が口当たりがいいです。切り落としを買うとちょうどいい感じ。

  2. 2

    ①のマグロを2倍くらいに薄めた麺つゆに20〜30分くらい冷蔵庫で漬けておきます。
    (ツナの時は不要)

  3. 3

    ごはんを丼によそって、3倍に薄めた(つまりストレート)麺つゆを大さじ1ずつくらい掛ける

  4. 4

    アボカドを一口大に切って乗せる

  5. 5

    タレが染み込んだマグロも乗せて、香り付けにごま油を一筋掛ける

  6. 6

    白ごまを振りかけ、ネギを散らす

コツ・ポイント

ツナ缶を使う時は、麺つゆはツナにかかるように上から掛けます。トマトの角切りも散らすと彩りがキレイです。

このレシピの生い立ち

カフェで食べた丼がおいしくて作ってみました
レシピID : 2709640 公開日 : 14/07/13 更新日 : 14/07/17

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