厚揚げで揚げ出し豆腐風

厚揚げをフライパンでカリカリに焼く♪
油は使わずに

めんつゆを水で稀釈して麺を食べる時の濃さに。
さらにみりんを適量加えて、好みの濃さに。

とろみ付けの片栗粉混ぜたら小鍋で火に。
あまり煮詰めると出汁の香り飛ぶので
とろみ出たら火を止めるくらいで良いかんじ

焼いた厚揚げに
大根おろしをのせてタレをかけて完成。