野菜がたっぷり☆なすしゃぶサラダの画像

Description

野菜をたっぷりのっけて、さっぱりいただく!

材料 (4)

2本
5㎝分
1袋
4本
5枚
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1

    ナスは1㎝幅に斜め切りし、少なめの油で揚げ焼きする

  2. 2

    豚小間肉、オクラ、なめこ、はサッと茹でる。
    白ネギは、白髪ネギに、大根はおろす

  3. 3

    皿にナスを並べ、その上に、豚小間、なめこ、おくら、青しそ、ねぎを乗せ、最後に大根おろし、白髪ねぎを盛り、ポン酢をかける

コツ・ポイント

好みで七味唐辛子をふりかけると、アクセントになって美味しいです。

このレシピの生い立ち

ナスをたくさんいただいたので、いつものナス料理を冷蔵庫にある、残り野菜で豪華にしてみました。
レシピID : 2713265 公開日 : 14/07/16 更新日 : 14/07/16

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1 (1人)
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