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マイルドなタルタルソース

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Description

玉ねぎはレンジで少し加熱しているので辛味がなく子供にも食べやすいと思います。
またピクルスの代わりに即席胡瓜の甘酢を。

材料 （４人分）

卵
L１個
玉ねぎ
大さじ２
胡瓜
１/３本
■ 甘酢用
・酢
小さじ１
・砂糖
小さじ１
レモン汁
小さじ１/２
砂糖
小さじ１/２
マヨネーズ
大さじ３
乾燥パセリ
小さじ１～
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    卵は茹でて黄身は潰して白身はみじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに切り、水にさらしておく。しばらくしてみじん切りにしレンジで３０秒加熱する。

  3. 3

    胡瓜はあらみじん切りに切って甘酢(酢と砂糖)をかけておく。

  4. 4

    ボールにゆで卵、玉ねぎ、胡瓜(甘酢も)を入れてマヨネーズ、レモン汁、砂糖も加えて混ぜる。

  5. 5

    パセリも加えて混ぜ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり！

  6. 6

    写真

    子供にも食べやすいと思います！

コツ・ポイント

玉ねぎは辛味を抑えるためにあえてレンジでチンしていますが、物足りないならそのままでも！

このレシピの生い立ち

ID176120のタルタルソースもよく作りますが、実は生の玉ねぎが苦手で(--;)
子供用兼自分用に考えました。
レシピID : 2713710 公開日 : 14/07/16 更新日 : 14/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月22日
初れぽ
写真
ひろみんよ
胡瓜は私が苦手なので入れず…でしたが、美味しかったです‼︎

胡瓜なしでも美味しそうですね。れぽ、ありがとうです♪

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( )
マミィー
マイルドなタルタルソース
by マミィー