鶏肉の甘辛揚げ　塩レモンver.

タレ作り。お鍋に★を入れて沸騰したら☆で作った水溶き片栗粉を入れます。

かき混ぜて¨すぐに¨火を消します。バットに移し、ラー油を入れます。（トロミが弱いですが大丈夫です）

鶏肉に切込みを入れて、厚みを均一にします。

1枚ずつ、180度で片面1分半ずつ揚げます。

1度取り出して、もう1度180度で片面2分ずつ揚げます。

タレに漬け込みます。