じいさんのうどん汁
けなみです。
作り方
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1
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鍋に油を入れ 長葱と玉葱を炒める
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2
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しんなりしたら水、粉末鰹だし、減塩醤油の順にを入れてひと煮たち。
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3
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5分位煮たら出来上がり。食べるときに一味唐辛子を好みで。
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コツ・ポイント
田舎では夜食べて余ったうどんを汁に入れて煮たものを朝食にしてよく食べました。ドジョウが入ったり茸が入ったりしました。
このレシピの生い立ち
田舎でよく食べたそばのゆ。懐かしくて作ってみたらはまってしまった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
けなみです。
