切干大根の梅和え

Name: 切干大根の梅和え
Yield: 4人分
Ingredients: 切り干し大根 1袋（50g）; 梅干 2～3コ; しいたけ 5コくらい; オリーブオイル 大さじ2; しそ 5枚; 白ゴマ 適量

Description

10分ちょっとで作れちゃう一品。切干大根が梅干の酸味とよく合います。オリーブオイルの風味が効いてるパリパリ食感のサラダ仕立てです☆

1袋（50g）

梅干

2～3コ

5コくらい

オリーブオイル

大さじ2

5枚

適量

シンプルなおかずので、材料はいいものを使うと美味しくできると思います。切干大根は国産のもの、オリーブオイルはエクストラバージンを。梅干の分量は塩気に応じて加減してください。

梅干のパスタがあるなら切干大根にも合うはず！と思い、作ってみました。

レシピID : 271424 公開日 : 06/08/03 更新日 : 06/08/04