ズッキーニとじゃがいものツナチーズ焼き

ズッキーニとじゃがいものツナチーズ焼きの画像

Description

ローズマリーの風味をうつしたじゃがいもと、ズッキーニを輪切りにして、ツナやチーズをトッピングして焼き上げました。

材料 (4人分)

大2個
ローズマリー
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1/2
トッピング(お好みで)
1個
アーモンドパルプ
30g
マヨネーズ
小さじ1
大さじ2
ヨクイニン
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニを輪切りにし、塩(分量外)をふり少し置き、水分が出て来たら拭き取る。

  2. 2

    写真

    じゃがいもの皮を向きズッキーニと同じ大きさに切り、耐熱容器に入れ、ローズマリーとともに3分ほど加熱する。

  3. 3

    写真

    グラタン皿などにツナ缶の汁を入れる。

  4. 4

    写真

    ズッキーニとじゃがいもを並べる。

  5. 5

    写真

    ハーブソルト(なければ普通の塩)をふりかける。

  6. 6

    写真

    ツナなどお好みのトッピングを乗せる。

  7. 7

    写真

    マヨネーズとチーズを最後に乗せたらオーブンで10分ほどチーズに焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    写真

    こんがり焼けたら完成。

コツ・ポイント

ハーブソルトは今回、「ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>」を使いました。
アーモンドパルプは、アーモンドを絞ったあとのものですが、おからやアーモンドプードルで代用可能です。
ヨクイニンは茹でた物を使いました。なければ押し麦などで。

このレシピの生い立ち

ランチがわりに。
レシピID : 2714449 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/18

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