カリフラワーとセロリのマリネの画像

Description

白ワインがすすむ
おつまみ系マリネです。
大量に作って、クリスマス、おせちにプラスの一品です。

材料 (4人分 )

1~2本
いかの燻製(市販品)
1袋弱(お好みで)
フレンチドレッシング
適量
粒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーは食べやすい大きさにしてお酢を少量入れて茹でる。

  2. 2

    セロリは筋を取って、斜め削ぎ切り
    葉っぱもざく切り

  3. 3

    いかくんを混ざりやすい大きさに刻む

  4. 4

    すべてをフレンチドレッシングであえて
    粒胡椒をガリガリっと振り入れる。

  5. 5

    タッパーなどに入れて冷蔵庫で一晩おくと味が染みておいしいです。

コツ・ポイント

フレンチドレッシングは、ダイエットのためオリーブオイルで手作りしますが、市販品の方が味がしっかりして決まりやすいかな?

このレシピの生い立ち

昔知り合いが、おつまみに出してくれて、美味しかったので毎年冬にカリフラワーが出てくると作ります。大量に作っておつまみにチビチビ食べますが、おつまみ好きの子どももこれでセロリが食べられるようになったのかな?(笑)
レシピID : 2715004 公開日 : 14/11/28 更新日 : 14/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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ガッチャン5
粒胡椒入れて 今から一晩寝かせます〜(^o^) 明日が楽しみ♡

つくれぽありがとうございます。明日もりもり食べてください~♪

初れぽ
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ガッチャン5
セロリの香りがカリフラワーに絡まって美味しいです!

作っていただきありがとうございます。カリフラワーの季節ですね