スモークサーモンとレンコンの☆生姜酢の物

スライスしてから、酢水でアクを抜く。サッと塩茹でしたらザルに上げて冷ます。スモークサーモンは食べやすくカットする。

調味料を混ぜておいて、生姜の千切りを入れておく。

そこに冷めたレンコンとスモークサーモンを漬ける。冷蔵庫で冷やす。