ホシノ酵母で米粉の黒豆パン
Description
わが家でリクエストの多い黒豆パン！
モチモチで美味しい♪
モチモチで美味しい♪
なおぴーrin
材料
（直径7cm位7〜8個分）
135g
15g
☆砂糖(あればキビトウ)
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆太白胡麻油(白)
大さじ1/2
100cc
大さじ1
黒豆甘煮(今回はフジッコ)
1パック
作り方
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1
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☆印の材料をHBに入れて混ぜます。
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2
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混ざったら、分量外のバターを塗ったボールに丸めて入れて ラップなどをして1次発酵！
およそ6時間〜8時間掛かります。
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3
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2倍以上になったら1次発酵終了。
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5
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黒豆をザルにあけ 軽く水洗いして、水分をふいて 分量外の強力粉をまぶしておく。
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6
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ガス抜きしながら平らにして、5の黒豆を適量のせて半分におります。
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7
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もう1度黒豆をのせて包み込みます。
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8
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キレイに丸めたら、キッチンシートを敷いた天板の上に並べます。ラップなどをして、レンジの発酵機能で2次発酵！
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9
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2倍以上になったら、分量外の強力粉を茶こしなどで上にふり200度に温めておいたオーブンで10〜15分焼きます。
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10
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出来上がりです。
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コツ・ポイント
発酵時間が掛かるので、夜捏ねて朝焼いて朝ごはんに♪朝捏ねて午後から焼いて おやつに♪
※今回の作り方の手順写真は、倍量です。
※今回の作り方の手順写真は、倍量です。
このレシピの生い立ち
家族みんな黒豆大好きなのでパンに入れて焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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