詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

クラム・ラディッシュ・ラブラブ豆腐

クラム・ラディッシュ・ラブラブ豆腐の画像

Description

簡単、安い、うまい！！
クラム・・・名前は勝手にカタカナにしたけど。
和風です。
アサリと大根と豆腐の煮物です

材料 （4人分）

大根
1/2本
木綿豆腐
１丁
あさり水煮缶
40ｇ～60ｇ
料理酒
少々
醤油
大匙３
砂糖
大匙２

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

    写真

    千切り大根をつくります。水につけて簡単に洗います。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を敷き、大根を透明になるくらいまで炒めます。（水分が出てきます）

  4. 4

    写真

    豆腐を１丁入れてしゃもじでほぐします。ほぐしたあとは混ぜない（豆腐がつぶれます）

  5. 5

    写真

    ダシの元スティック半分、料理酒少々ふりかけ
    醤油大匙2～3杯、砂糖大匙2杯を加える

  6. 6

    写真

    水分がかなり出てるのでそのまま強火で5分・・・混ぜないこと
    　　鍋のふちのこびりつきを、しゃもじで掻きおとすとよい

  7. 7

    写真

    5分たったら、アサリの水煮、缶詰のあさりの実だけ入れる
    これからは、中火で3分炊けば出来上がり！！

  8. 8

    写真

    彩りに、きざみねぎか、青海苔をかけるといいかも。

コツ・ポイント

混ぜないこと・・・強火５分の時は、鍋のへりの大根をかきおとしてやるといいですよ。

このレシピの生い立ち

うちのバッチャン(女房）が教えてくれた郷土料理・・・のようです。

なんせ簡単、安い、ウマイ・・・・
男の私でも・・・チョチョィっとできちまいます。(*^_^*)
レシピID : 2717148 公開日 : 14/07/19 更新日 : 14/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月17日
初れぽ
写真
63jun
アサリ缶　大根　木綿豆腐　簡単なのにすべてがいいバランスであったかいのでも冷やしても美味しいメニューありがとうございます
#アサリ缶 #ひんやり #豆腐
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
マンボ№5
クラム・ラディッシュ・ラブラブ豆腐
by マンボ№5