春巻き

干しいたけを水に戻す。
にらは、2cmくらいに切る。もやしは洗ってひげをとる。

たけのこ、戻したしいたけを千切りにする。

豚肉を千切りにし、下味をつける。

その他の野菜を炒め、火が通ったら取り出した肉を加える。

調味料Aで味をつけ、水溶き片栗粉 大1を加えて冷ます。

10等分にし、春巻きの皮で巻き、きつね色になるまで揚げる。