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たことエリンギのソテー☆バジルソース和え

たことエリンギのソテー☆バジルソース和えの画像

Description

ﾊﾞｼﾞﾙの香りとﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄの旨みがﾌﾜｯと広がる♡熱々でも、冷やして食べてもどちらでも美味^^♪ｵﾂﾏﾐにも◎

材料 （2～3人分）

茹でだこ
200g
ｴﾘﾝｷﾞ
1ﾊﾟｯｸ
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ
4個
塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
少々
醤油(無しでもOK)
小さじ1/2
ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ
大さじ2

作り方

  1. 1

    たこは一口大のﾌﾞﾂ切り。ｴﾘﾝｷﾞは1㎝幅の半月切りにする。

  2. 2

    油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでｴﾘﾝｷﾞを炒める。

  3. 3

    たこも加えてｻｯと炒め合わせる。

  4. 4

    塩胡椒をして鍋肌から醤油をまわし入れる。香ばしい香りがしたら火を消す。

  5. 5

    写真

    ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽを絡め、粗く刻んだﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄを散らして完成♡

コツ・ポイント

たこは火を通し過ぎると固くなるので、強火で30秒くらいｻｯと炒める程度でOK♪

このレシピの生い立ち

自家製ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄを色々なお料理に活用したくて考えました♪相性の良いﾄﾏﾄ×ﾊﾞｼﾞﾙの組み合わせにﾀｺとｴﾘﾝｷﾞを合わせて、お手軽ｲﾀﾘｱﾝなｵﾂﾏﾐが完成しました♡見た目もｵｼｬﾚなので、おもてなしにもgoodです(o^-')b !
レシピID : 2718222 公開日 : 15/02/17 更新日 : 16/08/07

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みにぱぐ214
たことエリンギのソテー☆バジルソース和え
by みにぱぐ214