じゃことチーズのコロッケ

じゃがいもは皮を剥き、4～6等分に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。

1をボールに入れて、電子レンジで3～５分加熱して、マッシャーでじゃがいもをつぶしながら混ぜる。

2にじゃこととろけるチーズ、こしょうを混ぜ合わせる。

4を油でカラリと揚げたらできあがり。