冷やして！クランベリー☆クリチ☆白パン

強力粉〜クランベリーまでをHBで捏ね、一次発酵30分

一次発酵後、6等分に丸めて、ベンチタイム15分
(写真は倍量です)

☆の材料をよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく

包んでしっかり閉じる

二次発酵30分
(2倍の大きさになるまで)

大福のように周りに強力粉をはたく

水切りヨーグルトは、ザルにキッチンペーパーを乗せ、プレーンヨーグルトを一晩漉す。
コーヒーフィルターでも可。