鶏もも肉の炒め物〜ブロッコリーソース〜

鍋にバターとにんにくを入れ、溶けてきたらブロッコリーを加え、火が入ったら☆を入れ煮詰め、塩、白こしょうで味を整えておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目から焼く。塩、黒こしょうをして、焼き目がついたらひっくり返す。

フライパンの隙間で玉ねぎとエリンギを炒め、アスパラを加え、白ワインを振って全体を炒め合わせる。