ストウブで簡単カレー風味のパエリア

米は洗ってからザルに上げておく。
沸騰までは、中火で、グツグツ言いだしたら弱火にして１５分。その間も、蓋をしたままにして炊いて下さい。蒸らし１０分後、軽く混ぜてどうぞ。

簡単にすぐにできるパエリア。と考えて、サフランが家に無かったので、カレー粉を使ってみました。家にある材料で、米や材料を炒めず、簡単に出来るパエリアに仕上げて見ました。カレー風味が食欲を増して、あっさり美味しい仕上がりになりました。