冷製☆なすの煮浸しに！保冷剤で急速冷蔵

Name: 冷製☆なすの煮浸しに！保冷剤で急速冷蔵
Ingredients: なすの煮浸し・揚げ浸し・焼き浸しなど 作った分量; プラスチック容器など(※効率よく冷やすには、保冷剤と同じ四角いものがよい。) １つ; ラップ 容器より少し大きめのもの; 冷凍しておいた保冷剤 １～２個

Description

冷蔵庫に入れて冷やしたくても、熱々は入れられないし…。そこで必見、この方法！
サラダなど、色んなお料理にも使えますよ♪

ほっこり～の

材料

なすの煮浸し・揚げ浸し・焼き浸しなど

作った分量

プラスチック容器など(※効率よく冷やすには、保冷剤と同じ四角いものがよい。)

１つ

ラップ

容器より少し大きめのもの

冷凍しておいた保冷剤

１～２個

作り方

1

なすの煮浸しなど、冷やして食べたいものを容器に入れる。
（※料理が重ならないように入れたほうが、早く冷ませます。）
2

容器より大きめに切ったラップを容器の上にふんわりかぶせ、凍らせておいた保冷剤をのせて料理を冷ます。
3

※途中でラップの下の料理を混ぜて、保冷材にあたっていないものを表面に持ってきて、再びラップと保冷剤をのせる。
4

保冷剤の片面が溶けてきたら、保冷剤の上下をひっくり返す。
5

冷めたら、ラップと保冷剤を入れたままふたをして、容器を冷蔵庫に入れて冷やす。
（ふたがなければ、そのまま冷蔵庫に入れる）
6

※５の工程で、保冷剤が完全に常温に戻っていたら、保冷剤とラップを取り除いてからふたをして、冷蔵庫で冷やす。
7

◆この方法を使ったレシピ
『なすの煮浸し』
（ID:2676997）
『なすの揚げ浸し』
（ID:2293712）
8

『なすの焼き浸し』
（ID:2711061）
『ポテトサラダ』
（ID:1241526）

コツ・ポイント

この方法は、汁物以外なら色んなお料理に試して頂けると思います。
ポテトサラダなど、熱を加えなければ作れなくて、冷やして食べたいお料理などにぜひどうぞ！

このレシピの生い立ち

この急速冷蔵の方法は、我が家ではよく登場しています♪
早くから作っておけば、急いで冷やさなくてもいいのはわかっていても、気が付けば食べるまであと30分！…という事がよくあります。
そんなときは、保冷剤さまさまですね♡

レシピID : 2722926 公開日 : 14/07/27 更新日 : 14/07/27

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2014年9月4日

初れぽ

kyaoringo☆

ナスの揚げ浸しで♬色々なメニューに使えるお助け裏ワザですね☻

作者コメントを見る

この方法を使って頂けて嬉しいです～♪れぽありがとう(^^)/

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