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冬瓜と鶏挽肉と卵の餡掛け☆

冬瓜と鶏挽肉と卵の餡掛け☆の画像

Description

温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもどちらでも美味しいです(*´▽｀)ﾉ
あっさり味なので副菜にﾋﾟｯﾀﾘ?!☆彡.。

材料

冬瓜
1/2
鶏挽肉
150g
おろし生姜
小1
水
200ml
本ﾀﾞｼ
小1
☆白ﾀﾞｼ
大1と1/2
☆砂糖
小1
☆酒
小1
☆みりん
大1/2
☆塩
小1
片栗粉と水
各小2
卵
１個

作り方

  1. 1

    冬瓜の種を取り、皮を剥き、一口大に切る。

  2. 2

    鍋を熱し、鶏挽肉とおろし生姜を炒める。

  3. 3

    挽肉の色が変わり、火が通ったら冬瓜を入れて軽く炒める｡

  4. 4

    「3」の鍋に水と本ﾀﾞｼを入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    「4」の鍋に☆を入れて10分程煮る。

  6. 6

    冬瓜に火が通ったら、一旦火を止めて水に溶かした片栗粉を混ぜながらゆっくり入れてﾄﾛﾐをつける。

  7. 7

    再度火をつけて(弱火)溶き卵を流し入れて卵に火が通ったら完成(^^)

コツ・ポイント

挽肉から油が出るので、炒める時に油はひかなくてOKです（*'∀'人）ﾍﾙｼｰ♪

このレシピの生い立ち

ｽｰﾊﾟｰで冬瓜を見付けて思い付きました(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
レシピID : 2723919 公開日 : 14/07/24 更新日 : 14/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月23日
初れぽ
写真
けいよせふ
卵が甘い味。さやえんどう、しめじ入り

具材+で 美味しそう(//∇//)素敵つくれぽ感謝です♡

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( )
ＭＡＴＳＵＳＨＯＵ
冬瓜と鶏挽肉と卵の餡掛け☆
by ＭＡＴＳＵＳＨＯＵ