詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

素麺のつゆ

素麺のつゆの画像

Description

ずっと前から我が家の素麺やざるそばのつゆはこれに決まっています。ちょっと甘めです。

材料 （4~5人分）

水
2カップ
☆醤油
３/5カップ
☆砂糖
大さじ３
☆酒
大さじ２
かつお節
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    鍋に水2カップと☆の調味料を入れる。

  2. 2

    沸騰したらかつお節を入れて中火から弱火にして１～２分煮たら火を切る。

  3. 3

    かつお節が鍋の底に沈んだらざるでこして出来上がり。

  4. 4

    写真

    2016年5月26日クックパッドニュースに掲載されました。

コツ・ポイント

かつお節は多めのほうがおいしいですね。

このレシピの生い立ち

夏に限らず、そばやうどんのつゆはいつも作っているので、このレシピはしっかり頭に入ってます。たまに市販のものを使うと、家族から「やっぱりうちのつゆがおいしいね。」という声が出ます。
レシピID : 2723930 公開日 : 14/07/24 更新日 : 16/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2020年3月21日
写真
もきちもんきー
何度もリピしてます。煮麺にもこのつゆ！8倍前後で薄めると我が家では好きな濃さに♩
#美味しいレシピに感謝！
2020年2月6日
写真
もきちもんきー
かつおが足りなくてほんだし足しましたがとても美味しくできました！もう素麺のつゆは買いません！
#簡単 #美味しいレシピに感謝！
2019年5月11日
写真
ncha_erk
かつお節の代わりにだしパックで！甘めで美味しかったです(^^)

甘めが好きな方にはいいと思います。ありがとうございます。

2017年7月13日
写真
すみま～る
美味です♪♪そうめん美味しく頂きます！

ありがとうございます。私も今日作りました(^_^)ﾉ

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
nekoyannnn
素麺のつゆ
by nekoyannnn