夏休みに作ろ☆サイダー寒［静岡]

砂糖と粉寒天を計量。よく混ぜてから小鍋に水を入れ、火にかける。

ふつふつ沸かしながら弱火で15分くらい、ヘラで練るように加熱し続ける。

全体がドロっとし、鍋の底に膜が張るようになるまで加熱し、火を止める。

バットなどに流し入れ、あら熱がとれたら、冷えたサイダーを一気に加え混ぜる。

すぐに容器ごと冷蔵庫へIN！
冷やし固まるのを待てばできあがり！

レシピはちょっと懐かしの固めの仕上がり。粉寒天の分量はお好みで減らしてください。