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南瓜とベーコンのシンプル炒め♪

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Description

塩胡椒のみでシンプルにソテーするだけ＊素材の味が生きてます(^^)

材料 （３人分）

南瓜
180㌘
玉葱
1/2個
ベーコン
２枚
オリーブオイル
小さじ1/2～1
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    南瓜は種とわたを除いて所々皮をむき３～５mm厚さに切ります
    玉葱は薄切りにします
    ベーコンは1.5センチ幅位に切ります

  2. 2

    玉葱は水気のある状態で
    耐熱皿に入れて軽くラップをして、600w1分30秒程加熱します
    コツ参照✽

  3. 3

    大きいフライパンに油を熱し南瓜同士がなるべく重ならないように広げ、弱火でじっくり焦げないように火を通す
    余り動かさずに❊

  4. 4

    南瓜に火が通ってきたら②の玉葱とベーコンも加え炒めます
    水を少量加えて蓋をして蒸し焼きし、火がしっかり通ったら蓋を外す

  5. 5

    (水分が残っていたら一瞬だけ火を強め飛ばして）塩胡椒で味を整えたら出来上がりです

コツ・ポイント

＊水を加えなくてもしっかり火が通っていればいいので、水加減は無し～適量です
＊南瓜は焦げやすく、崩れやすいので優しく炒めて余り動かさずに＊
＊私は玉葱柔らか甘めが好きなのでレンジで加熱してからフライパンで炒めていますが、お好みで省いても^^

このレシピの生い立ち

大好きな南瓜を使ってシンプルなおかずを作りたかった
レシピID : 2724691 公開日 : 14/07/26 更新日 : 17/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (25人)
2024年1月23日
写真
よちりん
シンプル炒め美味しいから又頂きました
#シンプルなのに最高の炒めもの #南瓜好きには堪らない

よちりんさん♥とても美味しそうに沢山作って下さり嬉＾＾シンプルはホッとしますよねꕤ栄養バランスの取れた献立惚＾＾何時も感謝です❤

2023年10月6日
写真
よちりん
ソテーするだけ簡単だから又作りました
#ソテーが美味しい #簡単

手間なくヘルシーに♡何時も美味しく沢山作って下さり素敵に嬉✨感謝です❤柿かな＾＾味覚の秋✨なのに果物も高くて悲しんでます^_^;

2023年8月28日
写真
よちりん
南瓜大好きだから又頂きました
#南瓜ホクホク

此方も美味しそうなお届❤何時も素敵に感謝です❤カロテンにビタミンも豊富な南瓜は夏バテ予防に✨秋冬かけてもまだ➁楽しめますね＾＾

2023年8月18日
写真
よちりん
塩コショウの味付けが好きだから又作りました
#塩コショウだけで美味しい

どんなお料理も塩胡椒少し降るだけで甘旨味引き立ち味が引締まりますよね＾＾とっても美味しそうにソテーされている嬉✨何時も感謝です❤

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( )
まあまま☆0403
南瓜とベーコンのシンプル炒め♪
by まあまま☆0403