ゴーヤとミョウガのお浸し

ゴーヤの水けをよく絞ること。
だし汁の味はお好みで。

ちょっと胃が疲れ気味だったので、チャンプルーにしないでお浸しにしました。大人の味！茹でると苦みが抜けるので、苦い味が苦手な人はチャンプルーよりもこっちがいいかも。ゴーヤだけのお浸しもありますが、何かと合わせた方が食べやすいと思います。