鯛のカルパッチョ風そうめん
作り方
コツ・ポイント
そうめんはくっつきやすいので、食べる直前に茹でるようにして下さい。
味が薄い場合はめんつゆを足して調節してください。
そうめんの代わりにカッペリーニ(極細のスパゲティ)でも美味しく出来ます。
味が薄い場合はめんつゆを足して調節してください。
そうめんの代わりにカッペリーニ(極細のスパゲティ)でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
鯛の刺身を、イタリアン風の素麺にアレンジしました。
おろししょうがの香りが全体を引き締めてくれます。
おろししょうがの香りが全体を引き締めてくれます。