豚肉となすとピーマンの揚げびたし

ナスとピーマンは縦にスライスして、油で揚げる。

揚げたら、のばした麺つゆにつけておく。

豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩コショウをして焼く。

大根はオロシて、なす、ピーマン、豚肉とのせ、大根おろしをのせ、１のタレにオロシショウガを少々加えてかける。