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トマトはヘタを取って角切りにする。アスパラは斜め切り、なすは半月切り、玉ねぎは皮をむいてスライスにする。
スパゲティをゆがく。
フライパンに油をひいて、ベーコン・貝柱・玉ねぎ・なす・アスパラを、塩・コショウをして炒める。
③に、ゆがいた②と、トマトを入れ味を整え、バジリコを入れ仕上げる。