詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鰯とセロリの和風マリネ！

鰯とセロリの和風マリネ！の画像

Description

鰯の刺身で簡単、お野菜をモリモリ食べましょう♪

材料 （作りやすい量）

鰯の刺身
１パック（2尾分くらい）
玉ねぎ
4分の1個
セロリ
１本
 
☆レモン汁
半個分
☆オリーブオイル
小２
☆寿司酢
小１
☆しょうゆ
小１
☆おろし生姜
１片分

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーでスライス。
    セロリは長さ４㎝程度のせん切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて、よーく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルに玉ねぎとセロリを入れてよく和え、５分ほど置く。

  4. 4

    漬かった野菜を取り出し、残ったマリネ液で鰯の刺身を漬ける。
    ５分ほど置く。

  5. 5

    お皿に盛りつけて、彩りでスライストマトを敷いたり、大葉やネギを散らしてください♪

コツ・ポイント

チューブの生姜を使う場合は３㎝くらいです。

ちょいと手間ですが、野菜と鰯を一緒に混ぜ合わせない方が、臭みが移らず美味しいです。
とびきり新鮮な鰯であれば、一緒にマリネしても美味しそうですが（＾＾；

このレシピの生い立ち

ある日、鰯のお刺身が半額だった！
でもちょっと鮮度が微妙だったのでマリネにしてみました・・・。
レシピID : 2728342 公開日 : 14/07/28 更新日 : 14/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ち～sun
鰯とセロリの和風マリネ！
by ち～sun