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圧力鍋に手羽元を並べ、生姜と調味料全て入れ蓋をして圧がかかるまで火にかける。(強火)
圧がかかったら、弱火にして10分。火を止めて圧が下がるまで待つ。
蓋を開けて水分が半分くらいになるまで煮詰め仕上げ用の調味料を入れる。(茹で卵を入れる場合は、ここで入れて下さい。)
余熱で味が馴染みます。食べる前に温めると更に味が馴染みます。
2014年9月18日皆様のお陰で作れぽ10人^ ^感謝でいっぱいです^ ^
すぱに
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