簡単トロットロお手抜き茄子の煮浸し

Name: 簡単トロットロお手抜き茄子の煮浸し
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 茄子 4本; ごま油 少量; 水 200ml; めんつゆ(3倍濃縮) 水の1/3; みりん 大さじ2; 生姜 お好みで

Description

トロットロの染み染み！夏にぴったりです。茄子の大量消費にも！

しよりんす

材料（2人分）

茄子

4本

ごま油

少量

水

200ml

めんつゆ(3倍濃縮)

水の1/3

みりん

大さじ2

生姜

お好みで

作り方

1

フライパンにごま油を少量引き温めておきます
2

その間に茄子をお好みの形に切り皮の方に切れ目を入れます
3

茄子を切り終えたら皮の方を下にして少し色が変わるまで両面炒めます
4

色が変わってきたら水、めんつゆ、みりんを加えひっくり返しながら煮詰めます
5

ある程度茄子が柔らかくなってきたら火を消し落し蓋をして余熱で浸します
6

染み込んだろうなーと思ったら盛り付けてお好みで生姜をのせたら完成！
7

つくれぽ10人突破、話題入り、新着アクセスランキング第1位ありがとうございます；；！

コツ・ポイント

ごま油で炒めることで柔らかさと香りが増して美味しかったです！

このレシピの生い立ち

茄子が安くて買いすぎたので消費レシピとして。丸呑みできる美味しさでした。

レシピID : 2729296 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/07/31

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

124件 (113人)

2021年11月5日

ポポポポポフィ〜♡

久々にリピしました〜！なすがトロトロで美味しかったです！

#なす美味い #かんたんもう一品 #とろとろ

2021年10月23日

クックMVXCM0☆

ナスがトロトロで味がしっかり染みてて美味しかったです♪

#ナス消費 #ナス好き #ナスがトロトロ #ナスが主役 #ナスであと一品 #煮浸しならコレ #煮浸しが美味しい♡

2021年10月17日

コリラックマー

冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもおいしかったです☆

#なす美味い

2021年5月23日

コリラックマー

前回おいしかったので、今回は長芋も入れてみました☆

#なす美味い

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簡単トロットロお手抜き茄子の煮浸し

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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