ラムレーズンアップルパイ

レーズンをラム酒につけて１晩以上置く。甘みの少ないレーズンであれば砂糖を加えてもOK。（これをバニラアイスクリームに加えて食べると最高！）

パイ生地は空焼きする。１９０度で１２分くらい。（これをしないとパイの底がべちょべちょになります）

鍋にバター（分量外）を熱し、スライスしたリンゴ、レーズン（ラム酒ごと）、砂糖、レモン、シナモン、クローブをいれて蓋を閉めて１０分くらい煮る。調味料の分量は味見して決める。

リンゴが煮えたら、片栗粉を水で溶いたものでトロミをつける。

パイ生地にリンゴの具を敷き詰め、５のクラストを上にふりかけ、１９０度のオーブンで１５分～２０分上のクラストが狐色になるまで焼く。