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ピリ辛☆冷麺風サッパリ素麺♪

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Description

暑い夏はこれ！
ピリッと辛くてサッパリ、キーンと冷やして召し上がれ

材料 （大食い1人前）

素麺
2束
キュウリ
1本
トマト
中1個
キムチ
適量
ストレート素麺つゆ
150cc
コチュジャン
小さじ1～2
豆板醤
小さじ1～2
生姜
1カケ

作り方

  1. 1

    鍋に水を張り火にかけたら準備開始、キュウリは斜めにスライスしてから千切りに、トマトは小さめの角切りにします

  2. 2

    素麺つゆ150ccにすりおろした生姜、豆板醤、コチュジャン、を入れてよく混ぜます

  3. 3

    用意ができたら素麺をゆでます

  4. 4

    茹で上がった素麺はしっかりと氷水で冷やしてください

  5. 5

    写真

    しっかりと冷やした素麺具材を盛り付けます
    今日は大葉があったので大葉も刻んで乗せました

  6. 6

    写真

    お好みで、お酢またはレモン汁やごま油を入れても美味しいですよ

コツ・ポイント

具材はしっかりと冷えた物を、素麺は氷水でしっかり冷やしてください。
生姜はチューブでもＯＫですが、生を使った方が風味が断然良いです

このレシピの生い立ち

食欲が無くなりがちな夏、ピリッと辛くてサッパリなものが食べたくて作ってみました
レシピID : 2731243 公開日 : 14/07/30 更新日 : 14/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年6月11日
写真
えみぶうた
ピリ辛子供達大絶賛でした(#^_^#)また作らないと( ´艸｀)

お子さんにも喜んでいただけで嬉しいです！

2015年8月1日
写真
赤い電話
辛くて冷たくておいし～スルスル止まんない♬夏バテの体元気出ます♡

おいしそうに作っていただけて嬉しいです♪

2014年8月3日
初れぽ
写真
チョイコ
豆板醤は半量にしても辛い～涙。追加の温玉で、少しだけまろやかに笑

つくれぽありがとうございます。 温玉いいですね♪

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kotaro2002
ピリ辛☆冷麺風サッパリ素麺♪
by kotaro2002