♪簡単☆手軽にゴーヤチャンプル♪
Natustyle
作り方
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1
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★豆腐はキッチンペーパーの上に乗せ、水切りをしておく
★ゴーヤは、縦半分に切ってスプーンで種と白い綿を取り除く☆
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2
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ゴーヤを７mm厚さくらいに切って水にさらす☆
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3
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卵は溶きほぐしオリーブオイル（半量）で半熟に火を通し別なお皿に取っておく☆
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4
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残りのオリーブオイルで豚肉と５mm厚さくらいに切った玉ねぎを炒め塩コショウで軽く味付けする☆
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5
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水にさらしたゴーヤも加えて更に炒める☆
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6
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水切りした豆腐を崩しながら加える☆
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7
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醤油とみりんを合わせて加え、卵も戻し入れ、更に全体をサックリと混ぜ合わせる☆
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8
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お皿に盛り付け、かつお節を振りかけて出来上がり～(^^)/
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9
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新着レシピランキングで第2位をいただきました～(^^)/
ありがとうございます☆
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10
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2015.3.16話題入りありがとうございます(^-^)/♪
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コツ・ポイント
★苦味を減らしたい場合は、ゴーヤの切り方を薄めにして、火をよく通すと良いです♪
★玉ねぎの甘みが、ゴーヤの苦味をやわらげてくれるのでとっても食べやすいです(*^^)v
甘くしたくない方は『モヤシ』を使ってもおいしいです♪
★玉ねぎの甘みが、ゴーヤの苦味をやわらげてくれるのでとっても食べやすいです(*^^)v
甘くしたくない方は『モヤシ』を使ってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
沖縄出身のお友達に、たくさんゴーヤをいただいた時に作って食べてから、ゴーヤが大好きになりました！
旬のものは、やっぱりおいしい～!(^^)!
旬のものは、やっぱりおいしい～!(^^)!
Natustyle
