簡単☆油使わない豚トロと野菜炒めの画像

Description

ヘルシー思考の豚トロ好きさんに♪

材料 (2人〜3人くらい)

好きなだけ
☆キャベツ もしくは白菜
4〜5枚
乾燥キクラゲ あれば
一袋
2/3束くらい
1〜2個
1/2個
あればうずらの卵
好きなだけ
舞茸などキノコ類
好きなだけ 私は1袋使いました。
牛角の塩だれor我が家は焼肉屋さん塩だれ
回しかけるくらい。
味塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    キクラゲ水にさらして戻しておきます。
    キャベツは食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎスライス
    ニラも食べやすい大きさに。

  2. 2

    ☆をボウルに入れレンチン。600wで1分くらい。 こうすることで油使わなくてすみます。

  3. 3

    ☆を油引かないでそのままフライパンにどーん!

  4. 4

    キノコ類、キクラゲ、うずらの卵もどーん!入れます。

  5. 5

    しばらく炒め、途中で豚トロどーん!入れます。
    豚トロをなるべくフライパンに焼き付けるように焼いてきます。油代わりに☆

  6. 6

    写真

    そして 塩だれをかけます。

  7. 7

    写真

    私が使ったのはこの二つ。
    どちらか好きなもの使ってます!
    塩だれラブです☆

  8. 8

    2回ほど回しかけ味をみて塩胡椒で味付け♪

  9. 9

    写真

    出来上がりです♪
    こちらは白滝も入れてみたバージョン♪お試しあれ♪

コツ・ポイント

野菜をレンチンするのがポイントかな?油しかなくても加熱してあるので焦げないと思います。
中華スープ合わせてもいいかもしれないです。
あと水溶き片栗粉入れたらトロトロで美味しいかも♪

このレシピの生い立ち

豚トロ大好き!油使わないで野菜たっぷりで作りたいなと思いこのレシピに☆
レシピID : 2731472 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/07/31

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