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茄子は螺旋状に皮を剥きます。
乱切りに。
大葉をざく切りにします。
フライパンや小鍋に油を熱します。
茄子を炒めます。
調味料を入れる時など木べらをおく時はフライパンの柄の上がおすすめ
こうおくと焦げます。
ナスにいい焼き色がつきます。
味噌、砂糖、みりんを加えます。
大葉を加えて出来上がり。
お好みでサラダ菜やレタスで巻いても美味しいです★
2021.8.25.話題入りありがとうございます♪
懐かしい味私も大好きなんですよ☆彡落ち着きますよね〜!感謝♡