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大量消費〜ゴーヤの佃煮〜

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Description

ゴーヤ嫌いでも絶対いける！

材料

ゴーヤ
1キロ
■ 調味料…
醤油
180cc
みりん
180cc
酢
120cc
砂糖
200g
■ ちりめんじゃこ
■ かつおぶし
いりごま
好きな分量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤのわたをとり、5ミリ程にきる。

  2. 2

    ごま油で、ゴーヤを炒める。

  3. 3

    調味料を入れる。

  4. 4

    ちりめんじゃこ、かつおぶし、ごまもいれる。

  5. 5

    写真

    汁気が、なくなるまで中火〜弱火程度でたく。
    時々混ぜる。
    焦がさないように注意。

コツ・ポイント

じゃこ、かつおぶしをたくさん入れると、
とても食べやすいですよ。

汁気がなくなりだしたら、焦げやすいので気をつけてください！

このレシピの生い立ち

知り合いのおばちゃんに貰った佃煮。
美味しくて、レシピを教えて貰い覚書。
レシピID : 2732857 公開日 : 14/08/01 更新日 : 14/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年6月25日
写真
らんらんちゃん
ゴーヤーの佃煮初挑戦です。苦くなく食べやすくてご飯進みます。

嬉しい！ 私もこのレシピで苦みがあまり感じず、ご飯進みます！

2014年8月31日
写真
えっちゃんの子やね
2回目です！豊作の為2kgに挑戦！今回はしょうがを入れてみました

ありがとうございます！生姜入り美味しそうです！私もいれてみよ

2014年8月28日
写真
のりまっき
子供も…うま～いるo(^▽^)oってパクパクでしたぁ

つくレポありがとうございます！喜んで食べてくれて嬉しいです！

2014年8月24日
初れぽ
写真
itumo2ko25
汁がまだ残ってるけど待ちきれず(汗)ご飯がススム!!!美味しいっ

つくレポありがとうございます！ ご飯が進んで、危険でしょ〜

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( )
田舎嫁
大量消費〜ゴーヤの佃煮〜
by 田舎嫁