サバ缶のトマト煮〜夏野菜バッチリ!

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Description

サバ缶+ミンチ肉でコクうま。余り野菜でOK!

材料 (4人分)

10個ぐらい
大1本
中2個
オリーブオイル
大1
ニンニク
1片
コンソメ
2個
しょうゆ
小1
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    下ごしらえ。
    ニンニクは薄切り。プチトマトは半割り。野菜はザク切り
    ミンチ肉にうすく塩コショウ、ハーブ(分量外)。

  2. 2

    炒める。
    ニンニクとオリーブオイルを弱火で熱し、香りを出す。ミンチ肉を投入し火が通ったら、固い野菜から軽く炒める。

  3. 3

    写真

    煮る。
    トマトピューレ・サバを入れ、コンソメ、調味料類を入れて、10〜15分煮込む。
    完成!

  4. 4

    追記:発見しました。レモン汁小1/2を入れると、サバのコクが少し和らぎ爽やかに!

コツ・ポイント

・野菜は、あるものでOK!ウチはキャベツ、ネギ、インゲン、ピーマン、ズッキーニ、シイタケ、が好み
・普通のトマト、サバフィレでもOK
・味が薄いなら、①味の素②ケチャップの順に少しずつ足し混ぜて、味をきめます。+粉チーズでコクうま☆

このレシピの生い立ち

サバ缶を洋風に使いたくて。かつ、毎日収穫して溜まっていくプチトマトの消費。
レシピID : 2733456 公開日 : 14/08/01 更新日 : 14/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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むぃ♪
余っていた野菜と缶詰で簡単に出来て嬉しいです!ご馳走さまでした⑅︎◡̈︎*
初れぽ
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かずちゃん☆☆
リピ確定です。明日はカレー味にリメイクしようと思います!

つくれぽありがとう!おいしそう!