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挽肉に調味料を加えよく混ぜます!さらにみじん切りの野菜とすりおろしたショウガ、ニンニクを加え少しねかせます。
具を中央にのせ包みます。
熱したフライパンにごま油を入れ餃子を並べて中火で焼きます。焼き目がついたらギョウザが浸る程度に水を注ぎ蒸し焼きにします。
焼き目を上にしてお皿に盛りつけます!酢醤油やラー油をお好みで…召し上がれ~^o^