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おつまみになる？夏バテに効くトロうま角煮

おつまみになる？夏バテに効くトロうま角煮の画像

Description

夏バテ解消にニンニクの芽や青唐辛子を使いたっぷりの玉ねぎと煮込んだらトロっとろのこくうま角煮ができあがりました☺︎

材料 （2〜3人前）

豚肩ブロック肉
1パック
玉ねぎ
中1個
ニンニクの芽
3本
青唐辛子
2本
ニンニク
1片
出し汁(なければお水でも○)
1カップ
醤油
大さじ1
酒
1/2カップ
♡醤油
大さじ1.5〜2
♡オイスターソース
大さじ1
♡塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロック肉を食べやすい厚さに切ります。
    1.5〜2cmくらいがちょうどいいとおもいます☺︎

  2. 2

    写真

    脂をひいたフライパンにニンニク→お肉→ニンニクの芽、青唐辛子をいれ軽く焼きます。

  3. 3

    写真

    お好きに刻んだ玉ねぎも炒めて1と一緒に圧力鍋にいれます。(みじん切りをしたほうがより甘みがでます)

  4. 4

    写真

    出し汁、お酒、醤油を入れて蓋をし、強火で圧力をかけ10分、弱火にしてさらに10〜15分圧力をかける。

  5. 5

    写真

    圧力を抜き、蓋をあけ♡の調味料を入れます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けたら出来上がり☺︎

    醤油の量は調整してください！！

  7. 7

    写真

    冷たいビールと食べたら最高です♡

コツ・ポイント

玉ねぎがたっぷり入っているので辛くなく甘めの味付けなのでお子様にも喜んで頂ける一品です！
身体が元気になる栄養がたくさん入っているので夏バテにおすすめです。

このレシピの生い立ち

夏バテ解消にいいご飯が作りたくて…
レシピID : 2736674 公開日 : 14/08/04 更新日 : 14/08/04

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おつまみになる？夏バテに効くトロうま角煮
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