圧力鍋で鶏肉の角煮風
Description
八角(スターアニス)がきめて？ 豚バラの脂身が苦手になっても角煮味が食べた〜い。作り置きに最適。
seiandmama
作り方
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1
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八角は、お好みて1〜2個分を割る。●を圧力鍋に入れる。
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2
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生姜は、スライス。鶏肉を皮を内側にして、タコ糸で、ぐるぐる〜
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3
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1に生姜と鶏肉を入れる。
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4
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蓋をして、圧がかかったら、加圧10分、自然冷却。写真は、冷めてから、ゆで卵を入れました
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5
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冷めたら、ジップロックなどに入れて、冷蔵庫へ一晩置く。食べるときに、八角は取り除く。
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6
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ゆで卵を一緒に漬けても(^_^)v生姜は、美味しいから捨てずに食べて〜
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7
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あれば、●に、ネギの青いところを入れてあげて〜出来上がりに白髪葱を添えても最高( ´艸｀)
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8
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お出かけの日の前に、作り置きしておけば、当日は楽チンさ〜
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9
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私の、出し汁は、水500ccに和風だしの素を小さじ2 （汗）手抜き〜
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コツ・ポイント
八角の香りがポイント！鶏胸肉2枚でもOK。バラ肉より、格安、時短、脂少なめ〜パパも満足
このレシピの生い立ち
豚の角煮が食べたいけど、脂身が苦手になってしまった。角煮味が食べたくて、鶏肉で作ったら、美味しかったので（≧∇≦）パパに贈るレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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seiandmama
