男性必見料理 BLTハンバーガーの画像

Description

自宅で簡単に作れるハンバーガー。このレシピと作り方をマスターすれば、いつもと違った美味しさを気軽に楽しめます。 ファーストフードの代表格をあえて自宅で挑戦してみてはいかがでしょうか?

材料 (1人前)

2枚
ケチャップ
適量
マスタード
適量
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    (材料の準備) バンズは高さが1~1.5cm程度にすると食べやすくなります。厚い場合は写真のように3枚におろして、上下を使用します。

  2. 2

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    (材料の準備) 肉はサランラップに伸ばして、平らにします。塩コショウをしておきます。肉は決してこねないでください。お肉のジューシーさが欠けます。

  3. 3

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    (材料の準備) ベーコンは両面を焼き、他の材料を切って、お皿に載せておきます。

  4. 4

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    (作り方) 強火より少し弱めでフライパンを熱し、油をキチンペーパーで塗ります。そこに肉をそっと置きます。同時にバンズを1分程度オーブンで温めます。肉は1分ほどしたら返します。もう1分焼いて完成。

  5. 5

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    (作り方) バンズの下側に肉を載せ、ケチャップとマスタードをつけます。その上に残りの材料を乗せて、バンズの上側を乗せて完成です。

コツ・ポイント

●肉はこねるとジューシーさが欠けます。 ●バンズの上に肉を乗せればジューシーな肉汁がすべてバンズが吸い取りますので、美味しさも逃げず、汚れも少なく済みます。 ●トマトは5mm程度にスライスすると一番美味しく感じられます。 ●玉ねぎのみじん切りは水にさらして、金網で水を切っておきます。

このレシピの生い立ち

私はもともと、アメリカが好きでアメリカのハンバーガーショップの食べ歩きをしてきたのと、日本でも某ファーストフードで働いたことがあるので、美味しいハンバーガーを作るコツは体得していました。
ご自宅で気軽にハンバーガーを作るときっと虜になると思います。
レシピID : 273727 公開日 : 06/08/13 更新日 : 06/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ちゃっきぃさん
沢山作ってたべました♪おいしかったですぅ~!!

おいしそうです。簡単で美味しいですね!ありがとうございます。

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瞳子
ダンナと娘が一心不乱に食しました♪ウチの定番にしたいですvv

ありがとうございます。簡単で美味しいですよね。

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ぶぅねぇ
パティが簡単で気軽にできました。今度はマヨも入れてみよ~っと♪

おいしそうにできましたね。掲載ありがとうございます♪

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p-mitty
ど、どやって食べるんだ?と思ったけど…ペロリ♬

豪快なのができましたね。野菜たっぷりヘルシー!