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めちゃうま！かぼちゃのイタリアンマリネ☆

めちゃうま！かぼちゃのイタリアンマリネ☆の画像

Description

パスタ屋さんやデパ地下にあるようなかぼちゃの副菜☆あの味！！
甘酸っぱいソースが素揚げしたかぼちゃによく合うの♡

材料

かぼちゃ
半分
■ ＜調味料＞
オリーブオイル(EV)
大さじ 1
ホワイトワインビネガー
大さじ 2
酢
大さじ 1/2
蜂蜜
大さじ 1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
乾燥パセリ(あれば)
小さじ 1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを綺麗に洗い、一口大の角切りにして水気をペーパーなどで拭いておく。
    調味料全てをボールに混ぜておく。

  2. 2

    熱した油（分量外）で1のかぼちゃを周りがカリッとするまで素揚げしていく。

  3. 3

    温かいうちにかぼちゃを調味料のボールに入れてよく混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

調味料をよく混ぜる事♡
あとはかぼちゃをこんがりと素揚げする事。

このレシピの生い立ち

パスタ屋さんで食べたかぼちゃのマリネが大好きで再現してみました♪
レシピID : 2737396 公開日 : 14/08/07 更新日 : 14/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2022年10月6日
写真
月✳Iris
カボチャがほくほくしてて甘い😍アルコール残るかなって思ったら意外と大丈夫そう😆
#カボチャ
2022年10月1日
写真
maruico
タレが美味しかったです＾＾
#季節の味 #簡単
2022年9月13日
写真
gingin502
煮付けでもなく、サラダでも無く、マリネが新鮮でした。美味しかったです。
#付け合わせにもオススメ
2022年9月7日
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papikun
お弁当にピッタリ！ごちそうさまです^ ^
#簡単
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