簡単、大根のナムル(減塩)びっくりの甘さ
Description
大根をじっくり焦がさない様に炒めて甘さを最大限に引き出します。塩は甘さを引き出すためにほんの僅かで済みます
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
絶対焦がさない事。混ぜ過ぎると切れてしまうので、ざっくり優しく混ぜて下さい。
減塩している人は塩抜きでも大根の旨みだけで美味しいです!
減塩している人は塩抜きでも大根の旨みだけで美味しいです!
このレシピの生い立ち
水分の多い野菜は干したり、炒めたりすることで甘みが濃縮されます。野菜本来の旨みを生かしたほとんど調味料要らずの簡単美味しいレシピです。